Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre – Kilómetro Zero

A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, leva a efeito no próximo dia 27 de Maio a iniciativa “Kilómetro Zero”. Este evento tem como finalidade promover a sustentabilidade alimentar, utilização de produtos locais, valorização da economia local, etc., e é organizado pela turma de Gestão e Produção de Cozinha.
Fazem parte do evento um Mercadinho Regional, Almoço Sustentável e uma Palestra sobre a Sustentabilidade Alimentar. Para o efeito contam com as presenças dos chefs Bruno Antunes, Luca Arguelles (chef pasteleiro de Arronches) e Valdir Lubave.

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